当前全国进入三夏大忙关键阶段，全国冬油菜收获工作已步入收尾环节。作为我国种植规模最大的油料作物，油菜产业直接关系国内食用油供应安全。立足夏收关键节点，调研组奔赴江西、陕西、湖南三大油菜主产区开展实地走访，全面梳理今年油菜田间收成、种植收益现状，同时拆解各地增产提质的实操路径，直击国内油料作物产业发展新变化。

冬闲田变增收田 轮作模式盘活土地资源，种植效益稳步上涨

以往南方多地农田存在明显季节性闲置问题，单季农作物收获之后，大片耕地长期空置，土地利用效率偏低。依托稻油轮作高效种植模式，搭配地方专项扩种补贴政策，如今大量冬闲农田得到高效利用，油菜种植逐步成为南方农户稳收增收的重要途径。

江西多地依托本地耕地资源优势，大力推进冬闲田开发扩种工作，持续扩容油菜种植版图，补齐区域油料产能短板。其中永新县持续深挖闲置耕地潜力，稳步扩大油菜种植面积，目前当地油菜种植规模已达到22.61万亩，夯实县域油料生产基础。江西樟树市依托专业农技全程托管服务，在连片家庭农场推广适配本地水土环境的优质油菜品种，补齐散户种植技术短板，规模化油菜种植基地实现稳产丰收，大幅提升连片农田综合收益。

地处西北油菜主产区的陕西汉中，聚焦油菜制种特色赛道打造产业优势，依托国家级油菜制种大县产业基础，同步开展油菜夏收与下一季水稻播种工作，实现田间作业无缝衔接。当地依托种业龙头保底收购机制，打通油菜籽销售闭环，彻底规避市场价格波动带来的种植风险，让油菜制种产业具备稳定收益空间，助力区域油料产业差异化高质量发展。

良种全面落地 硬核科技赋能，破解种植痛点助力亩产攀升

品种优劣直接决定油菜亩产、含油率与田间抗病害能力，今年全国油菜实现量质双增，核心驱动力之一便是高产高油、高抗病害优质良种的全域推广。目前国内自主研发多款油菜新品种全面落地各大主产区，针对性解决以往油菜种植病害多发、出油率低、产量不稳定等行业痛点。

针对南方油菜主产区高发的根肿病难题，适配抗性专用油菜品种完成大面积推广，有效降低病害造成的减产损失，大幅提升稳产能力。与此同时，一批含油量突破50%的超高油油菜专用品种，在湖南、江西规模化种植片区落地应用，既提升菜籽总产量，也提高菜籽油产出效率，进一步放大种植端经济效益。陕西汉中本地也完成二十余个杂交油菜品种登记备案，超七成优质品种实现田间规模化普及，累计推广种植面积突破3000万亩，形成本土化良种适配体系。

基建+农技+农机三重加持，全方位降低种植门槛

完善农田水利基建，筑牢稳产硬件保障

农田灌溉设施短板，一直是影响油菜长势和最终产量的关键因素。近年来湖南等主产区持续推进旱改水农田改造项目，针对性修缮田间渗漏水渠、升级全域灌溉管网，在播种窗口期前完成水利设施检修维护，实现油菜生长期全程供水稳定可控，彻底解决靠天种地的灌溉难题，为油菜稳产提供坚实硬件支撑。

普及绿色防控技术，减少病虫害减产风险

各地农业农技部门下沉一线，常态化开展田间技术科普指导，普及油菜“一促四防”专项田间管护技术，推行绿色病虫害防控方案。同时搭建示范种植基地，以点带面普及科学田间管理经验，搭配全链条产业服务体系，覆盖选种、管护、病害防治、订单收购全流程，全方位降低农户种植试错成本。

全程机械化作业，破解农村用工短缺难题

针对乡村青壮年劳动力外流、田间人工成本走高的行业困境，油菜耕种收全程机械化装备全面下沉田间。一体化播种机、联合收割机、旋耕整地农机轮番作业，覆盖耕地、播种、管护、收割全环节，不仅压缩整体种植工时、降低人工成本，还能提升收割效率，减少菜籽收割损耗，有效调动农户规模化扩种油菜的积极性。

全国产能稳步提升 政策精准发力，牢牢守住食用油自给底线

来自权威农业统计数据显示，国内油菜扩种行动与单产提升工作双向发力，全国油菜产业整体产能持续走高。2025年全国油菜籽公顷单产达到2131.09千克，较上一年度实现稳步增长，全国油菜籽总产量突破1737万吨，同比涨幅达到3%，国内油料自给能力持续增强。

下一步，农业农村部将持续优化油料产业扶持方案，推行一县一策定制化增产提质策略，持续加大高油高产良种推广力度，普及标准化田间管护核心技术，完善订单农业兜底收购模式。通过政策托底、科技赋能、机械助力、基建升级多维举措，持续稳定油菜种植户收益，稳步壮大国产油料产能，全方位夯实国内食用油供应保障能力，牢牢端稳中国人自己的“油瓶子”。

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